Qida istehsalı texnoloqu

Aqro və ekologiyaRIC

Resepturanın sənaye xəttində təkrarlanmasını təmin edir: istehsal prosesini qurur, rejimləri tənzimləyir və məhsulun keyfiyyətinə nəzarət edir.

Qida istehsalı texnoloqu nə ilə məşğul olur?

  • Məhsulun resepturasını və istehsal texnologiyasını hazırlayır
  • Xətdə temperatur, vaxt və rejimləri tənzimləyir
  • Xammalın və hazır məhsulun keyfiyyətini yoxlayır
  • Sanitariya normalarına və istehsal sənədlərinə əməl olunmasını izləyir

Hansı bacarıqlar lazımdır?

Qida texnologiyasıXammal və resepturaİstehsal avadanlığıKeyfiyyətə nəzarət (HACCP)Sanitariya normalarıDəqiqlikKomanda ilə iş

Qida istehsalı texnoloqu olmaq üçün hansı yol keçmək lazımdır?

  1. 1Bakalavr: qida texnologiyası və ya qida mühəndisliyi
  2. 2İstehsalat təcrübəsi: sexdə xət və keyfiyyət prosesləri
  3. 3Junior texnoloq: qida müəssisəsində iş

İş mühiti necədir?

İstehsal sexi: xət, avadanlıq və keyfiyyət laboratoriyası yanaşıdır. Xalat, gigiyena qaydaları və növbəli iş — məhsul buraxılışı dayanmır.

Oxşar peşələr

Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisiAqro və ekologiyaBax →Ekoloji mühəndisMühəndislik, tikinti və enerjiBax →Neft-qaz mühəndisiMühəndislik, tikinti və enerjiBax →Rezervuar mühəndisiMühəndislik, tikinti və enerjiBax →