Технолог пищевого производства

Агро и экологияRIC

Добивается, чтобы рецептура повторялась на промышленной линии: выстраивает процесс производства, настраивает режимы и контролирует качество продукта.

Технолог пищевого производства: чем занимается?

  • Разрабатывает рецептуру и технологию производства продукта
  • Настраивает температуру, время и режимы на линии
  • Проверяет качество сырья и готовой продукции
  • Следит за соблюдением санитарных норм и производственной документации

Какие навыки нужны?

Пищевая технологияСырьё и рецептурыПроизводственное оборудованиеКонтроль качества (HACCP)Санитарные нормыТочностьРабота в команде

Технолог пищевого производства: какой путь пройти?

  1. 1Бакалавр: пищевая технология или пищевая инженерия
  2. 2Производственная практика: линия и процессы качества в цеху
  3. 3Junior-технолог: работа на пищевом предприятии

Какая рабочая среда?

Производственный цех: линия, оборудование и лаборатория качества рядом. Халат, правила гигиены и сменный график — выпуск не останавливается.

Похожие профессии

Специалист по пищевой безопасностиАгро и экологияСмотреть →Инженер-экологИнженерия, строительство и энергетикаСмотреть →Нефтегазовый инженерИнженерия, строительство и энергетикаСмотреть →Инженер по разработке месторожденийИнженерия, строительство и энергетикаСмотреть →